Schweinelieferanten:
Familie Josef und Paula Martin, Hecht Bodnegg, betreibt seit 30 Jahren Landwirtschaft und seit 20 Jahren Schweinezucht. Das Futtergetreide stammt aus eigenem Anbau. Der Betrieb ist HQZ-anerkannt und QS-geprüft.

Familie Franz Biesinger Oberharprechts Argenbühl
 

Rindfleisch:
Unser Rindfleisch beziehen wir von verschiedenen Landwirten aus dem nahen Allgäu im Umkreis von maximal 50 Kilometern. Da ein Betrieb im Jahr nur rund 1 bis 2 Rinder zur Schlachtung stellt, haben wir hier eine Vielzahl von Lieferanten, die sich ständig ändert.

Da Biofleisch nur begrenzt verfügbar ist, schreiben wir es mit dem jeweiligen Namen des Erzeugers in unseren Läden an.